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ミネストローネとは  [イタリア・レストラン・雑誌]

イタリア語で具沢山(ぐだくさん)という意味のスープ料理のこと。 ミネストローネはトマトを利用したイタリア料理のスープで、イタリアでは、日本でいうところの味噌汁的な存在。ミネストローネといえば、パスタや米、豆が入った季節野菜のスープのこと。 多くのイタリア料理がそうであるように、有り合わせの材料..
update:2009年12月01日
【名言ことわざ】
人は善悪の友による